La vitamine b - 6

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La vitamine B6 Une réponse immunitaire est un terme général qui décrit une variété de changements biochimiques qui se produisent dans un effort pour combattre les infections. Calories, protéines, vitamines et minéraux sont importants pour vos défenses immunitaires, car ils favorisent la croissance des globules blancs qui combattent directement les infections. La vitamine B6, par son implication dans le métabolisme des protéines et la croissance cellulaire, est important pour le système immunitaire. Elle permet de maintenir la santé des organes lymphoïdes (thymus, la rate et les ganglions lymphatiques) qui rendent vos globules blancs. Les études animales montrent qu'une carence en vitamine B6 peut diminuer votre production d'anticorps et supprimer votre réponse immunitaire 1,5. La vitamine B6 contribue également à maintenir votre glycémie (sucre) dans une fourchette normale. Lorsque l'apport calorique est faible votre corps a besoin de vitamine B6 pour aider à convertir des glucides stockés ou d'autres nutriments au glucose pour maintenir les niveaux de sucre dans le sang normal. Alors que la pénurie de vitamine B6 limitera ces fonctions, les suppléments de cette vitamine ne les renforcent pas chez les individus bien nourris 1,8-10. Quels aliments fournissent la vitamine B6 La vitamine B6 se trouve dans une grande variété d'aliments, y compris les céréales enrichies, les haricots, la viande, la volaille, le poisson, et certains fruits et légumes 1,11. Le tableau des sources alimentaires de vitamine B6 sélectionnés suggère de nombreuses sources alimentaires de vitamine B6. Quel est l'apport nutritionnel recommandé pour la vitamine B6 pour les adultes L'apport nutritionnel recommandé (ANR) est le niveau alimentaire quotidien moyen d'admission qui est suffisante pour satisfaire les besoins nutritionnels de la quasi-totalité (97 à 98 pour cent) des individus en bonne santé dans chaque étape de la vie et groupe de sexe 12. Les 1998 des AJR pour la vitamine B6 12 pour les adultes, en milligrammes, sont: