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La vitamine B1 Beschreibung und Funktion Vitamine B1 kann als Energie - und Nervenvitamin bezeichnet werden, da es eine Rolle wichtige im Energiestoffwechsel von Muskeln und Nerven spielt. Auch fr die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten bentigt der Krper das wasserlsliche vitamine B1. Der empfohlene Tagesbedarf liegt bei Frauen bei 1 mg, bei Mnnern bei 1,2 mg. Mangelerscheinungen Bei einer ausgewogenen Ernhrung ist ein Vitamine B1-Mangel unwahrscheinlich. Bei einseitiger Ernhrung mit vielen Weimehlprodukten und bei Alkoholabhngigkeit knnen jedoch Mangelerscheinungen Auftreten. Auch chronische Darmerkrankungen knnen einen Mangel an de begnstigen vitamine B1. Typische Mangelerscheinungen sind Mdigkeit, Konzentrationsschwche und Gedchtnisprobleme. Liegt eine lang andauernde, starke Unterversorgung mit Vitamine B1 vor, kann das zur Beri-Beri-Krankheit (Muskelschwche, dème, Nervenentzndungen) fhren. Nebenwirkungen bei berdosierung Eine berdosierung ber von vitamine B1 meurent Nahrung ist kaum mglich. Bei andauernder berversorgung durch hochdosierte Nahrungsergnzungsmittel kann es zu Kopfschmerzen, kommen Magenschmerzen und Schweiausbrchen. Lebensmittel mit viel Vitamine B1 Vitamine B1 findet sich besonders reichhaltig dans Vollkornprodukten, Hlsenfrchten. Schweinefleisch und Fisch.
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